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一、士多啤梨布丁

材料：

士多啤梨粒适量、士多啤梨味啫喱粉1盒、纯牛奶1包、水1碗

做法：

1、煮水至沸腾后，倒入啫喱粉。

2、搅拌直到看不到粉粒。

3、待凉后，倒入纯牛奶搅拌。

4、加入适量水果粒。

5、再倒入模后，冷却后放入冰箱冷冻即可。

二、椰汁鲜奶冻

材料：

椰浆250ml、鲜奶100ml、细砂糖适量、鱼胶粉15-20g、玉米糖浆2汤匙

做法：

1、将鱼胶粉倒入椰汁，让其彻底吸收水份后，整个容器放上另一个有热水的器皿座溶。

2、拌匀后加糖隔热水座溶。

3、加入玉米糖浆和鲜奶，边加边拌均匀所有材料。

4、最后过筛，无粒再倒入模。

5、倒模后放入冰箱至凝固后脱模即可。

三、香芒啫喱慕斯

材料：

芒果啫喱粉1盒、热水250ml、淡忌廉200ml

做法：

1、将热水加入啫喱粉后搅溶，放凉备用。

2、将淡忌廉打至起泡。

3、加入啫喱水搅匀，倒入杯中。

4、放入冰箱大约2-3小时即可。

四、牛奶炖蛋

材料：

牛奶250毫升、鸡蛋2个、细砂糖25—30克、

做法：

1、所有食材备好，鸡蛋回温打散，加入白糖搅拌均匀(手指捏无颗粒感)。

2、 牛奶备好，与鸡蛋搅拌均匀，过筛，可使蒸出的炖蛋表面光滑平整。

3、倒入碗中，盖上保鲜膜，扎眼儿，中火蒸15分钟(看容器大小)。

4、取出后可在表面撒抹茶粉，也可以放水果作为装饰。

五、燕麦红豆糕

材料：

红豆60克、燕麦片4汤匙、鱼胶粉3汤匙、细砂糖5汤匙、热水1/2杯

做法：

1、红豆置于较深的碗内，注入热水浸1小时。

2、红豆加适量水分以中火煮约45分钟至红豆熟透，加入燕麦片再煮1-2分钟，隔去多余水分，待凉备用。

3、鱼胶粉及砂糖拌匀，注入热水，快速搅拌至鱼胶粉溶透。

4、将半份鱼胶糖水注入盛器中，放冰箱冷藏至凝固。

5、将余下的鱼胶糖水与煮好的红豆燕麦拌匀，倒入已凝固的糖水上，放冰箱冷藏至凝固，即可食用。