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广东江门开平的沙冈乡，被誉为“举人进士之乡”，可从未出过朝廷一品大员。开平最早在朝廷当大官的是司徒照，是开平赤坎人，却不是沙冈人。为什么在明朝正德年间皇上却赐给沙冈人一个山野村夫一品大员？

张一品赞

住行衣食已无忧，

山野村夫无他求。

皇上赐其官一品，

弃官回去乐悠悠。


话说明朝正德年间。正德皇帝请来卜卦推演先生，听他说：金鸡之地，有一“龙脉”会有一奇童出生，并说：金鸡山有双金鸡，正在“龙脉”之中，如果金鸡一鸣，就将要改朝换代了。于是乎正德皇帝就派了一位钦差大臣，去督办一项“铁链锁金鸡”任务。把铁链埋在地下，锁住金鸡山。当工程挖到赤水地界时，天降大雨水患成灾，粮草接济不上，眼看工程无法按期完成，钦差大臣督办心中非常焦急。

此时的张石泉正在当地施粥、行善、济困、扶灾。钦差大臣闻迅，此地如此之人，便差人前去找见张石泉，说明施困实情。原本想借济三月马草、食粮，

“不用借，本人愿捐解灾困官军三个月粮草。”


张石泉听罢慷慨对钦差大臣说。臣听了非常高兴，大赞张石泉深明大义；并在其相助之下；工程顺利得以按期完工。

钦差大臣回京复旨，便向正德皇帝禀报：“工程已成，幸亏广东恩平县得行都龙岗里（开平赤水瓦片坑村）张石泉财主接济粮草”。正德皇帝听后大惊道：“广东恩平地贫、人稀，盗匪昌绝之地，尽有如此仗义疏财的大财主，并能供应在此官兵三月粮草。”为此龙颜大乐，认为张石泉德高义重有功，为彰显自己的恩德，又想见一下这位重义的士绅，就下诏传旨要张石泉进京嘉赏。

张石泉接旨后，不知其宗，非常害怕，认为自己一定是闯了大祸。此一去生死难料。故去找在羊路村的弟弟张石填商量，问是否要进京，听得哥哥的一席话；张石填说：“皇帝叫你去，你要不去吧，皇帝一定不会饶你的，你肯定是死；而且一定还会连累我们族亲兄弟、家人等。去吧你也怕是凶多吉少，但你可有说明原由，家人可不会被连累，还是有一线希望的。”他考虑再三，还是决定去。于是张石泉家中布置好后事，就启程赴京了。


正德皇帝接见张石泉时，问他想做什么官，张说他不想做官，也不想要钱，但皇帝有意奖赏他，就叫太监故启发说：官分九品，有一品、二品、三品……等，给你个九品你看如何？张石泉误认一品，两品即是家中竹围稻谷的粮仓为一禀，心想哪“九禀”还得了？何况自家也不缺钱、粮，更不敢跟皇帝要什么东西，另外他想快点脱身回家，免得再生是非。故他推辞向皇帝说：“哪圣上非要给我，就给个“一禀”就够了。

皇帝一听，先是一惊，一山野村夫竟敢要一品大员，正德皇帝敬其张石泉品德，便下旨赐一套一品官服和一套一品夫人服给张石泉。

张石泉回到驿馆，看着红锦云鹤飞舞的朝服，觉得非常好看，便想把自己穿上朝服的样貌请人画下来。可谁知，当请来馆内侍从，

帮他穿上朝服，他觉得带冠头重、衣绸裹身，并不舒服、自在，而端带行走朝靴寸步难移。行走驿馆之人，见到张身穿一品朝服，人无不低头叩首问安，他深感不适。深知这官可不是那么好当的。京城乃是非之地，又怕贼人误认为皇上给以重赏，恐惹是生非，牢记“张兴义德”之意。

数日张石泉便低调返乡，继续过着他扶贫、济困、仗义疏财的乡野村夫生活。

之后，张石泉家族兴旺发达。村里修建祠堂，张氏子孙们把张石泉和夫人穿带一品官服及饰品像的画挂在祖祠内。

致此之后，但凡到龙岗村的官府衙门大小官员催收粮饷等人，见到张石泉祠堂，均不从正门进出祠堂，而是要行礼、下拜，走侧门进出。张石泉被人送了一个 “张一品”之名。

话又说回来，张石泉一介农夫，哪来那么多钱捐解灾困官军三个月粮草？

这是张石泉所积阴德所至。

相传在明朝正德年间，在开平蚬冈至台山白沙的路上，有一个叫瓦片坑村的地方，这里原属恩平县得行都（今开平赤水瓦片村、龙岗里、牛路头一带）一位名为张石泉的农夫，在赤水龙岗瓦片坑村种田。并想以勤创业，闲时便在飞鹅山荒野搭寮，养鸭。

一天，天色渐黑时，一位老翁经过鸭寮，说要去赤坎，便问：“路如何走？”张石泉热情指点去路。并说：“飞鹅山至赤坎“有两铺之遥(十里一铺)”，天黑前，你是赶不到赤坎的，如不嫌鹅寮肮脏不洁、异味熏天的话，不妨在这里与我一同过夜，明晨再走”。翁兴然同意。翁说自是一位风水先生，善于行走占卜堪舆。天至幕色，张石泉杀鸭诚心款待这位风水先生。风水先生看张石泉人实在、觉得他简扑勤快、人品好，便有意想帮他兴家立业，就问：你想否迁葬祖坟，并说了借族德可兴实运的道理。张石泉听了很是兴奋，说：“想葬呀，但不知什么地方风水好？”先生说：“你要想葬的话，就一定听我的话，如此定家业能兴、子孙满堂。”并问张祖辈的坟在什么地方。张答：在沙冈，有五、六铺路，来回要两天时间。风水先生叫他越快取回越好，表示可等张回来，把祖坟葬好再走。张石泉连夜星辰赶路，不敢耽搁。回到沙冈却没有找到父亲的遗骨只得取回了母亲遗骨，便急于赶回来，到家刚好是夜晚。风水先生说：我早已算得，已选好鸭寮窟处为墓穴位，定于“寅葬卯发”穴已挖好。张石泉少憩时辰便到，当即顺利把母葬下安顿。

天亮后，张石泉感谢老翁，并赶鸭去放为老翁送行，走到半坡上缓地高基，老翁停下，在地上拾起一竹棍，写下四个字“张兴义德”并用竹棍点点，赠予张石泉示意他牢记。随即这位风水老翁便转身而去。

当他前行，站在刚才老翁站过写下四个字的高基上遥看目送时，脚下一块泥土忽然崩塌，脚下露出了白花花的很多银子，当时他的心崩崩直跳。不知如何？但他忽然想起老翁走时暗示，看了看周边，再找老翁，已不见踪影。想想银子放在露天，实不安全。于是找来担棍和箩把挖出运回养寮放好，便急的向赤坎方向去追老翁。

一路上见人就问，但无人见识，一连几天，又遇阴雨，直到赤坎也行影无踪。几天风餐露宿,雨击寒疾，张石泉一病不起。梦幻中老翁再现，告他勿念并要;修德兴业，仁义一方，福佑子孙。张石泉忽醒起来跑向挖走银子后的那个大坑，看着满是雨水的大坑，他连连扣首感谢，给这一潭池水起了个名字叫“崩崩潭”已示纪念。

很快张石泉凭着自己的勤劳及老翁赠予的银子购得了此地的田产，发家致富。建了龙岗里牛路头两条并排村，他的胞弟张石填居牛路头，张石泉住龙岗里。

时至明朝正德年间。正德皇帝

进行一项“铁链锁金鸡”工程遇困。得到张石泉相助，认为张石泉德高义重有功，为彰显自己的恩德，又想见一下这位重义的士绅，就下诏传旨要张石泉进京嘉赏。才有张石泉被赐一品大员官服一幕。