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夏至到来后,就到了一年中最热的时候。


南京人泡在湿热的梅雨天里,叫嚷着想要愉快消夏,于是将目光瞄准了那些清爽香甜的食物。



城市各地的瓜果、冷饮批发城的冰淇淋、行走于街头的莲子摊、还有老南京人熟悉的豌豆糕……一个个食物,提炼出了南京人夏天的关键词:清甜。


它出现在人们的饭桌上,隐藏在南京的角落里,但它始终存在,加深着南京人对于幸福生活的理解。


说到清甜二字,南京街头小巷、时令节日的限定美食,就是南京人夏日舌尖上的一大诱惑。



天气炎热的时候,南京的街头巷尾,便有了售卖起莲蓬、莲花的身影。


新鲜莲子,外表是一层浓郁的甘甜,内里带着一丝微苦,二者口感上的交融,滋生出夏日里恰到好处的一道美食。



在老南京的风俗中,到了“夏至”这一天,大人会叫小孩骑坐于门槛上吃软软的豌豆糕。


这项风俗的由来是因为夏令天气火热,人们大多不乐意饮食,就会小孩先吃豌豆糕开开胃。




豌豆糕又叫豆沙糕,澄沙糕,吃起来爽口绵甜,回香四溢。


因为可口的味道,无比清凉,特别适合炎热的夏天,还被评为了十大名吃。




除了豌豆糕,夏至这天,南京人的餐桌上,还少不了一碗凉面。


俗话说,冬至饺子夏至面,这清爽解腻,泛着甜香的面,便是南京人夏日的心头爱。



每到夏至吃面的习俗,已经是老南京人养成的一大习惯了。


硕大的碗里,堆满了细长的面条,再在面条上放好豆芽、芹菜、胡萝卜丝等时令蔬菜,红绿交错的样子十分美观,吃起来更是爽口无比。


要说南京人的夏天,舌尖上还少不了的一样,那就是各式各样的水果。


西瓜、杨梅、水蜜桃、青梅……关于夏日的清凉甘甜,只一口就能完美收获。

每到夏天来临,南京人觅食的足迹,总是布满整个城市。


江宁的西瓜、溧水的蓝莓水蜜桃、六合的梨、似乎只要想吃,哪里就会有南京人带着食欲停留的身影。




这些水果,也都无形中以自己舒爽香甜的口感,不停给人惊喜,让人流连忘返。


冰镇过后,入口的那一刻,就像是不断与迎面而来的微风温柔交织,但却沉浸其中。




清凉爽口的西瓜,在炎热的夏天倍受追捧,尤其是八卦洲新摘的瓜。


人手捧一个鲜切的西瓜,握一把家里的老铁勺,从中间挖一个大口,幸福感爆棚!



竹上云想的水蜜桃,老南京人几乎都知道,桃汁特别充沛浓郁,仅是拿在手里就已经有香味在不停弥漫了。


白马镇有着近百亩的蓝莓采摘园,烈日炎炎,一边采摘一边感受清凉之味,太美好了!




江宁鑫农庄的樱桃,出了名的香甜可口,还有傅家边的青梅,酿制而成的酒简直是这个夏天最畅快舒爽的味觉体验!



除了新鲜的水果,口味众多、类型多样的冰淇淋,同样是南京人舌尖上无法忽略的一股清甜。



骄阳似火的夏日里,吃冰就成为了南京年轻人的新潮时尚的代表。


冰棒、冰淇淋、冰沙……甚至还衍生了很多新式冰甜点,光是想一想,就能想象到南京人的夏天,是清爽香甜味道包围的夏天!



南京的路边,大大小小的冷饮批发店可谓是不少,相信每一个人南京人的童年里,都曾拉过大人去街边的小店买一根凉爽的冰淇淋吧?



坐落在仁寿里的深海冷饮批发,就是那个南京人眼中的“顶流网红”。


开业将近三十年,每到夏天,来往批发雪糕的人络绎不绝。



就像是它极具深意的店名,这里多达600余种的雪糕。


中街1946、索菲亚、光明金砖……你能想象到的所有类型的雪糕,在这里都能找寻到,宛若一个无尽的深海宝藏。



奶香味中夹杂着些许清冽的朗姆酒味,轻轻咬一口,整个夏天都变得清凉了许多!


传统的小布丁吃起来则是特别软糯,糕状的冰淇淋,入口即化,甜香味在口中会留存很久。



还有薄荷巧克力味的冰淇淋,简直是夏天的一大惊喜。


如新鲜薄荷般干净清爽的味道,相信每个人品尝了都会觉得暑意渐却,凉爽扑面而来。



泛着热意的夏悄然来临,连续多日的梅雨让人倍感闷热。


但好在,南京有着这么多清爽、甜香的夏日美食,才让大家的生活愈发幸福,充满美好。


落日西陲,肚子咕噜,似乎又有些想念街边的美食了。