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过不了多久，想吃正规、合法、高品质的燕窝，来海南也许是不错的选择。

“我们正在密切关注海南自贸港的相关政策，然后根据政策决定以哪种方式投资海南，目前也在跟海南地区的渠道商进行接洽。”马来西亚大马顶级燕窝有限公司代表郑润宏表示。

着眼于海南的发展机遇，首届中国国际消费品博览会自然不能错过。为了“惊艳亮相”消博会，郑润宏所在的公司进行了充分的准备，包括准备公司拥有的全品类燕窝产品、充足的上会员工配给、为消博会特别录制展示视频等。

“多年深耕中国市场，让我们深刻地感受到中国市场所蕴藏的巨大潜力。中国消费者对燕窝有着巨大需求，所以我们来到消博会，来到海南，希望通过海南的离岛免税政策在中国市场找到更多机会。”郑润宏说。

2020年虽然受到新冠肺炎疫情影响，中国燕窝消费仍然逆势上扬。中国燕窝溯源管理服务平台数据显示，2020年，中国CAIQ溯源的进口食用燕窝为336.8吨（进口量同比增长83.8%），燕窝饮品为10.2吨，进口毛燕为1.9吨。今年一季度，燕窝进口保持迅猛增长。数据显示，2021年第一季度采用CAIQ溯源的进口食用燕窝96.0吨，同比增长77.8%；进口燕窝饮品20.5吨，进口毛燕3.1吨。

郑润宏对中国燕窝消费市场的看好，在溯源燕窝B2B直采平台燕叮咚商务经理黎文俊那里得到了验证。黎文俊指着展台上悬挂的一张公司进出口统计图称，近年来，公司进口燕窝数量一直在增长。疫情发生后，随着中国消费者对健康生活的重视，燕窝市场又迎来了一波增长机遇。

那么，作为传统滋补佳品的燕窝，是否具有如此神奇功效？余舍燕销售总监谢焕杰表示，燕窝的滋补功效不仅在中国历代中医典籍中有所记载，现代科学研究也证明了燕窝的营养价值。据了解，燕窝中最具营养的成分就是唾液酸和蛋白质，燕窝中唾液酸含量可占干重7%~15%，蛋白质含量达42%~63%。

而为推动燕窝行业健康发展，国家质量监督检验检疫总局分别在2012年4月和9月与印度尼西亚、马来西亚主管部门商签《检验检疫和卫生条件议定书》。在获得中国国家认证认可监督管理局（CNCA）评审后，2013年9月，首批8家马来西亚燕窝加工企业顺利在华注册，获准进口；2014年11月，3家印尼燕窝加工企业也顺利在华注册。这意味着燕窝企业必须获得中国国家认证认可监督管理委员会注册后才能获准进口；进口的干燕窝上必须有中国检验检疫部门提供给注册备案国外出口企业的CAIQ溯源标签。

“目前燕窝产品的溯源码分绿色和粉色两种。其中绿色是指燕窝产品从国外进口。粉色则意味着燕窝原材料从国外进口，加工环节在国内进行。”中国检验检疫科学研究院相关负责人表示。据介绍，截至目前，共有59家海外燕窝生产企业通过注册，中国的燕窝进口已具备了合规、合法的溯源途径。本届消博会上，在中国检验检疫科学研究院的组织下，18家参展主体带来了35家国外合法合规溯源工厂的产品，向中国消费者展示高品质的燕窝产品。

谈及燕窝品质的差别，谢焕杰表示，原材料和加工方式是影响燕窝价格的主要因素。从原材料的角度看，燕窝按照形状可以分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼；按含毛量及杂质的多少分为极轻毛、轻毛、中轻毛、重毛；从加工方式看，燕窝加工分为干挑、半干挑、湿挑，其中干挑不仅要求原材料品质高，而且对技师的手艺有非常高的要求。“整个燕窝行业只有几家企业有干挑师傅，而一名熟练的干挑师傅一天只能挑5~6盏。”

尽管中国燕窝消费历史十分悠久，但消费者在燕窝选购、制作等方面仍有巨大的提升空间。“我们开设了《燕习社·燕窝大学》，希望与燕窝企业共建燕窝文化，进行消费者教育。”黎文俊说。

作者：本报记者 曲晓丽

来源： 国际商报