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准备材料：蛋黄1个，百香果果露30毫升，蜂蜜35毫升，新鲜柠檬半个，凉开水150毫升，冰块适量

开始制作：

1 取压汁器制作新鲜柠檬汁，并倒入公杯中备用。

2 取摇酒器依序加入百香果果露、蜂蜜。

3 再加入15毫升鲜柠檬汁。

4 将蛋白与蛋黄分开。

5 将蛋黄加入摇酒器中，摇匀至外部结霜即成（摇滚次数为40~60下）。

6 在杯中放入冰块。

7 打开摇酒器上盖，将液体倒入杯中至八分满。

8 最后放置装饰物于可林杯上即可。

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选自《饮品大全》一书，版权所有。

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