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导语：血糖严重超标，已经55岁的吴先生刚刚在昏迷中被抢救过来，他不知道自己度过了一个怎样的危险期，他的血糖值为22mmol/l，也许我们对这种数值并不敏感，与空腹时的标准值3.9~6.1mmol/l相比，这个数值就显得有一些高，即使是在饭后两小时，也不超过7.8mmol/l。

能够让吴先生昏迷的原因便是因为他的血糖太高，血糖值并不会会对我们的生命活动，但如果它的值过高或过低，会带来一系列的并发症，会给我们的生命带来威胁。而吴先生就是因为并发症即急性糖尿病酮症酸中毒而导致昏迷的，吴先生就是因为急性糖尿病酮症酸中毒入院的。

一.血糖较高时，可以吃花生吗

我们一定会对吴先生到底是吃的什么而引起的血糖急剧升高这件事非常疑惑，他自己也对此不了解，他表示，自己当天去朋友家聚餐，回家之后便忘记了服用降血压的药，并在午休时间吃了一些花生，他便只记得这么多了。

当花生这个词出现时，这一切便有了合理的解释，花生中所含的糖虽然不高，但是其中含有的油脂则较多，如果体内摄入的油脂过多，很容易在体内转化为糖，并被身体所吸收。

我们就以吴先生为例，油脂转化为大量的糖，但有一部分的糖并未被吸收，且没有服用降血糖药，便容易引起中毒。怎么样才能够让糖尿病患者的血糖值保持稳定并且不持续升高呢？糖尿病便是应该摄入含糖少的物质，尽量不使用含糖量高的物质。

二.记好这3种“素食”，血糖高的要少吃

1.少吃豆制品

大豆富含许多营养物种，并且根据研究，蛋白质的摄取量与血糖的多少并没有直接的关系。过多食用大豆制品，为什么会让血糖值急剧升高呢？

豆制品由豆腐衣制作，而豆腐衣是由豆浆制作而成的，它含有大量的油脂。正如我们所举的例子那样，大量的油脂转化为大量的血糖，从而引起血糖值的急剧升高。

2.素包子，吃慢一点

蔬菜和馒头对于糖尿病患者来说，是比较好的食物，不仅味道清淡，而且含糖量也少，不会给他们带来多余的负担。食用100克的素包子，只有160-180千卡的热量，带来的热量和脂肪也极其少，为什么要引起我们的注意？

我们每天早上起来都在赶时间，都是匆匆忙忙的解决我们的早饭，甚至是走在在路上吃饭，我们经常几口就可以解决掉一个包子和馒头。

虽然我们吃的很快，但是对于我们的反馈调节机构便因为我们吃饭的速度过快，让我们的血糖急剧的升高，所以我们吃饭不应该过快。特别是对糖尿病患者而言，他们吃饭应该慢一些。

3.切忌素菜荤做

一些糖尿病患者可能已经习惯了长期大量肉类的摄入，可能会不习惯，又是为了找到那种感觉，可能会让素菜荤做，加入做荤菜时才会加入的那些调料，不大量的盐，辣椒等物质来做素菜，我们荤菜加入那么多调料，是为了掩盖住荤菜所具有的那些婚荤腥味，但如果长期用这来做素菜的话，可能会让我们摄入盐，辣椒油等物质过量，对于他们的健康有不利的影响。

三.糖尿病患者应该做些什么来控制住自己的病情呢

1.经常洗脚、定期检查脚

糖尿病患者要保护好自己的脚，血糖值过高的话，便会影响脚神经，给寝带来损伤，不容易治好。在每天的洗脚当中，我们便应该观察我们的脚，它是否会发红，当看到我们的脚过干，甚至起皮的情况下，可以涂一些身体乳，及时注意一下我们脚上的茧的情况。

2.饮食清淡，多吃蔬菜

糖尿病患者应该多吃素菜，因为蔬菜中含有大量的物质可以降低我们的血糖。比如，在苦瓜中的苦瓜皂角苷、大蒜中的生物碱、莴苣中的烟酸等都有降低血糖的效果。

3.合理的运动

在日常生活中，可以合理安排一些有氧运动，不要过量，不仅能够强身健体，减肥，而且还可以提高自身细胞对于胰岛素的感受性，增加对于葡萄糖的利用率。

结束语：在饮食中，要减少高糖质、高脂肪、高卡路里的食物的摄入，降低自身的血糖，好的饮食，作息习惯，会让自己少生病，能够在今后的生活中健康和快乐。