资阳市特色美食「资阳三贤九义校」

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这个国庆，游客受美味召唤，来到了益阳这座城市。

即使气温炎热，“益阳味道·醉美资阳”2021古韵古城美食文化旅游购物节现场仍人气爆棚。

红网时刻记者张兴诚刘慧婷通讯员蔡东赢益阳报道

于“吃货”们而言，在中国的美食地图上，湖南绝对是一片充满不可抗拒的诱惑的土地。而当你一旦听从美味的召唤来到这片土地，益阳又是一个绝对不容错过的城市。

提起益阳美食，很多人首先想到的或许是酱板鸭，这种由三十多种名贵中药浸泡又历经风干、烤制等十五道工序精制而成的美食，仅仅是一睹其“芳容”，就足以令人垂涎三尺了。喜好养生者首先想到的或许是菜心干炖骨头汤，这种由菜干、玉米、蜜枣、红枣、莲子、枸杞子、猪骨头等炖制而成的汤，不仅香满四溢，更是当下这个季节绝佳的润燥之物。

但这显然不是益阳美食的全部。对“吃货”们来说，在益阳，你从美食中获得的享受，完全取决于你的胃的容量。

这不，为了满足“吃货”们味蕾和胃，趁着国庆假期，益阳市的资阳区，搞了一场为期七天的与味道有关的节庆活动——“益阳味道·醉美资阳”2021古韵古城美食文化旅游购物节。

国庆期间，在资阳步行街溜上一圈，总能满载而归。

美食“暴击”下的火爆有多“火”？

在谈论美食之前，我们有必要通过一组数据先来看看这场火出圈的美食节到底有多“火”。

国庆假期的7天里，资阳全区累计旅游人次达到58.9万人次，同比增长49.8％，创造了资阳区历史性最高人流量。其中主会场游客达到21万人次；全区旅游总收入7954万元，同比增长42％。厨嫂当家分会场7天接待游客近1万人次，比往日翻倍增长。维也纳酒店、加州酒店、贺老板餐饮等文旅场所生意火爆。湖南相聚天下旅行社组织了691名外地游客团队游资阳。

通过现场线上直播方式，促推东边湾甜酒销售。

线下的火爆也蔓延到了网上。节会期间通过网红现场直播等方式，为美食节参展企业带来巨大流量、超高人气和经济效益。乌龙堤坛子菜一炮打响，销售额稳居万元之榜，民主垸明星菜腌菜扣肉被湖南特产等电商平台预订1万份，网上销售额达35万元；东边湾甜酒现场网红直播，天天断货，夜夜加工赶制。3家甜酒企业天天买断货，产品严重供不应求，订单延续到了今年底。

这么多游客品尝美食之余，还涌入了各类文化场所，大饱了一场“耳福”，于是我们看到，每天下午3点半、晚上7点半各具特色的14个专场表演中，折子戏、益阳弹词、花鼓戏、京剧、戏曲、综艺等文化盛宴，也是“食客”爆满，场场火爆，阵阵叫好。

味蕾的享受既打开了人们对美食的欲望，也打开了人们对其他消费的欲望。美食节期间，资阳全区消费明显升温。节会期间，资阳发放了购物促销奖励资金17.8万元，购房中大奖5.55万元，旅游组织奖1万元，朋友圈积赞奖近1.5万元，这些奖励的效果是惊人的——据统计，步行街新旧商家7天营销总额达到了2398万元。其中原商铺7天销售总额1930万元，平均每天营业额达341万元，各商铺营业额较节会举办前增加近15倍，是步行街开街以来最火爆的一次实体店销售。

美食节的各项活动无疑受到了游客们的广泛认可，这一点从大家竞相在朋友圈发布转载与美食节相关的图案、视频与文章中即可看出。节会期间，游客累计转发朋友圈超过20万个，积攒超过300万个；自媒体发布抖音、快手、短视频16个，阅读量27万人次；“区长来做菜”短视频在朋友圈转发约2.1万人次，积赞30余万个。

“我在这里摆摊30多年，这次是最热闹的。我的生意比以前翻番了。你看搭这么好的台，还不要钱。生意这么好，真的是要感谢政府。”

步行街卖酸菜的娭毑这番动情的话，说出了很多人的心声。

资阳评选出来的十大名菜、十大小吃、十大主食材、十大名店、十大名厨、十大农旅特产名单。

为什么要搞这么一场美食盛宴？

有道是，“民以食为天”，而当温饱不再成其为问题时，人们对“食”的追求便进入了一个更高的层次——味道。《中庸》中说：“人莫不饮食也，鲜能知味也。”可见味道于食物之重要，与“知味”即做一个合格的“吃货”之不易。

但在资阳，做一个“知味”的“吃货”却不是什么难事。

看看这次节会评出的“资阳十大名菜”——资阳木槿花全宴、云中鸽秘制乳鸽、黄家湖鱼头、锅师兄老坛酸菜鸡、汉明轩老蛋桂鱼片、胖姐肉骨头、菜园子摔打牛肉、迎风桥乡缘黑山羊特色火锅、新桥河黄花梨蒸鸡、沙头红烧水鱼——怎么样，是不是随便哪一道都能让你垂涎三尺？

再看看“资阳十大小吃”，肖老倌馄饨、东门口臭干子、大码头干坨子、彭记油碗糕、崔娭毑牛肉串、宏记鸭霸王、赵式活油月饼、郭老倌白粒丸、老益阳糖油粑粑、陈记刮凉粉，单是这些，如果没有个“大胃王”级别的胃，恐怕不逛上几天是不可能吃上一遍的，更别说还有“资阳十大主食”“资阳十大名店”了。

搞这么一个美食节，目的之一当然是宣传资阳的特色小吃，推介资阳特色美食，推出“资阳小吃”公共品牌。但与此同时，资阳还有更大的抱负，那就是以此为切入口，通过“政府搭台、企业唱戏、市场运作”的立体消费模式，推动文旅、农产品、电器、餐饮、房地产等各方面的消费，以益阳市商业样板街为中心，辐射全区，让企业、商家通过这次节会实实在在受益，让人民群众受益。

在此基础上，资阳还要打造“六大板块五个目的地”：打造益阳古城为全国旅游休闲街区，打造黄家湖片区为全国文旅创新引领示范区暨“文旅水乡、颐养长春”全国乡村旅游重点镇，打造长春经开区为全省工业旅游示范区，打造民主垸为南洞庭乡村旅游经济圈，打造迎风桥镇为全国职业教育小镇，打造新桥河镇为全国茶果香料康养休闲小镇；积极培育三国古城旅游目的地、南洞庭旅游目的地、南方乡村振兴研学旅行目的地、湖湘康养怡情休闲旅游目的地、茶果香料特色乡村旅游目的地等5大旅游目的地。

总之一句话，就是为了促进资阳的发展，全面提升人民群众的幸福感、获得感。